suvine jäätis tee ise

Lihtne kohvimaitseline karamellijäätis

Ometi kord on käes selline suvi, mis annab igati legaalse põhjuse ja põhjenduse jäätist süüa. Loomulikult on kõige-kõige maitsvam isetehtud jäätis ja meie ühe suureks lemmikuks on saanud kohvimaitseline karamellijäätis.

Loe edasi

suvine kartuli-hakklihavorm

Kartuli-hakklihavorm juustukattega

Suvehooaeg ja lihtsad-kiired toidud on saanud sünonüümiks. Nii võibki valmistada toitvat ja maitsvat kartuli-hakkliha vormi, mille muudab eriti mõnusaks hakklihale lisatud tomatiketšup, mis küpsedes koos kerkiva auruga ka peale laotatud kartulipüree ära maitsestab.

 

Ei taha keegi suvel aega raisata toas pliidi eest toimetades.  Pigem on hinnas road, mis valmivad kiirelt ja ei nõua ka liialt nikerdamist. Eriti siis, kui suvel maakodus või suvilas olla, võib tekkida ka tooraine mure.

Loe edasi

šokolaadivaht maasikatega viib keele alla

Imeline kohtumine šokolaadivahuga

Altmõisa külalistemaja särtsakas perenaine Meeli pakub ühe suussulava magustoidu retsepti ja vestab veel mõnusat  juttu ka kõrvale…

 

Ma ei tea, kuidas see küll nüüd nii on saanud juhtuda, aga ka kõiksugused mousse´id, vahud, ja muud ülespuhvitud magusad šokolaadiimed on minust kapakuga mööda traavinud ja nüüd alles ma siis vaatan neile siin hämmastunud näoga järele. Hiljuti kohtusin šokolaadimousse´iga ehk eesti keeles šokolaadivahuga.

Loe edasi

Kapsast rinnakompressiks

Kas keegi soovib kapsast?

Ühes FB beebivanemate grupis ilmus mõni päev tagasi teadaanne: “Hei! Kui keegi on praegu Tartus sünnitusjärgses ja vajab rinnakompressi, siis me unustasime oma kapsapea koridori külmkappi  Kes soovib kapsast? Kasutage julgelt ära! Me oleme titaga nüüd õnnelikult juba kodus

Üks ema vastas selle peale: “Vaatan,  mida homme siin toiduks pakutakse, võibolla lähen söön ära 🙂 ”

 

 

 

 

rabarberikook martsipaniga

Martsipani ja toorjuustuga rabarberikook

Kuni suvemarjad veel küpsevad, on paras aeg teha hooaja viimane rabarberikook martsipanise vahekihi ja siidise toorjuustukattega. Retsepti pakub Tuuli Mathisen.

Loe edasi

Miks meigid?

Emme, miks sa end meigid?

Pere sätib end loomaaeda minekuks valmis. 6aastane Siim küsib: “Emme, miks sa end meigid? ”
Ema vastab: ” No ma tahaks täna veits ilusam välja näha.”
Siim kostab selle peale: “Mis sa arvad, et jääkaru tuleb ütleb sulle, et sa oled ilus või? Parem pese maha! ”

Loe edasi

Hanna Karoliina teab, kuidas beebisid saab

Issisid on vaja beebide saamiseks!

5-aastasel Hanna Karoliinal on täna järjekordne emme-hoog peal. Kui isa tahab lapsele süüa tõsta, kisab Hanna Karoliina: “Ei! Emme peab tõstma!” “Kui kõike peab emme tegema, milleks siis üldse issisid vaja on?” pärib isa. “Et beebisid saada,” vastab tüdruk.

Loe edasi

Suvikõrvitsa säti salati sisse

Suvikõrvitsa-fetajuustu salat mündivinegreti ja piiniaseemnetega

Suvikõrvitsal on suve nägu ja nimi. Enda peenrale istutatud suvikõrvitsad koguvad veel rammu, aga poodidesse on jõudnud värske olemisega mõnusalt mahedad viljad, millest on raske mööda jalutada. Tuuli Mathisen soovitab teha grillitud suvikõrvitsast maitsvat suvist salatit. 

Suvikõrvitsa salat piiniaseemnetega

Suvikõrvitsa salatile annab erksa maitse mündikaste

Suvine õrna ihuga suvikõrvits on mahlane ja hõrgu maitsega vili. Suvikõrvitsat sobib hästi erinevatesse salatitesse sättida ja eriti mahlane ning maitsev jääb suvikõrvits siis, kui ta kiirelt läbi grillida. Siis ei olegi palju muud vaja ja lisaks sobib sättida soolakat fetajuustu ning kergelt röstitud piiniaseemneid. Kastmeks sobib magushapukas ja pisut õhetav mündikaste.

Loe edasi

Kaerahelbed toorelt on tervislik toit

Kaerahelbed marjade ja puuviljadega on laste suvine tervisetoit

Toorkaerahelbemagustoit on suurepärane valik tervislikkuse ja täisväärtusliku toidu seisukohalt, sest ilma kuumtöötlemiseta säilivad kaerahelvestes kõik kasulikud omadused ja toitained. Ka valmistuslihtsus on mainimist väärt – õhtul kaerahelbed vedelikuga paisuma, hommikul meelepärased lisandid – maasikad, vaarikad, virsikud jm peale ja võibki maiustama asuda.

Loe edasi

Smuuti meeldib väga lastele

Roheline smuuti ehk kuidas panna lapsed sööma spinatit, avokaadot ja muid kahtlasevõitu vilju

Kuna suvisemal ajal ihkab hing ikka kergemaid vahepalasid, siis on meil saanud üheks uueks smuutilemmikuks roheline smuuti. Esmalt seepärast, et see on väga maitsev ja tervislik ja teiseks seepärast, et sinna saab ema sokutada salajasi rohelisi komponente. Nii luristavad lapsed pahaaimamatult rohelist smuutit, kuhu peidetud spinatit, avokaadot ja vahel ka veidi ürte. Küsivad juurdegi 😉

Tunnistan, et ise olen hästi suur roheliste smuutide sõber ja enda rohesmuutidesse lisan veel sellerivarsi, lehtkapsast, vahel ka kiivit ja igasugu muid tervisesõbralikke rohelisi lisandeid.

Loe edasi